French Cuisine and Birthday Cakes

Min man gillar att säga att det franska köket är tillbaka igen. Och det är onekeligen gott med fransk mat, även om det oftast kan vara lite överkomplicerat att tillaga. Mina första franska matminnen är från rivieran-trakten, där jag var baserad som konsult i början av förra årtiondet. Det bästa givetvis inte från turiststråken.

My husband likes to say that French cuisine is back again. And indeed it is nice with French food, even if often over complicated to cook. My first food memories is from the Riviera area, where I was based as consultant beginning of last decade. The best one of course not from tourist areas.
Senaste årtioendet har jag ätit god fransk mat i min egen stadsdel. Ja, ett antal middagar och luncher har avnjutits på numera nedlagda Absinth Bar & Bistro. Bäst på franskt idag är Petit France. En del creperior har jag också besökt i Stockholmstrakten, med 'Creperie fyra knop' som favorit.

Last decade I've been eating good French food in my own part of Stockholm. Well, a couple of dinners and lunches has been enjoyed over at nowadays closed down Absinth Bar & Bistro. Best French today is Petit France. I've also visited some creperias in Stockholm, where 'Creperie fyra knop' is my favourite.
När jag skulle bjuda hem lite folk häromdagen kom jag osökt in på en del matidéer med fransk inspiration. Ja, vad är inte mer franskt och tillagningsvänligt för oss köksamatörer än paj med fransk touch.

When I was about to invite some folks to my place the other day I naturally came into food ideas with French inspiration. What is more french and cooking friendly for kitchen amateurs than tarts with a French touch.
Godast blev nog pajjen med ansjovis och lök. Den med pinjenötter gick inte heller av för hackor. Och grönsaksvarianten och färska örter var fin. Ostbasen i två av pajerna var Västerbotten, och även om inte fransk, särskilt god i paj. Alla pajjerna var gjorda med inspiration ur Anna Bergenströms 'Nya Annas mat' samt 'Annas pajjer'.

Best was probably the tart with anchovy and onion. The one with pine nuts was also great. And the vegetable one with fresh herbs was also nice. The cheese base in two of the tarts was Västerbotten cheese, and even if not French, really good in tarts. All tarts where made with inspiration from Anna Bergenström's 'Nya Annas Mat' and 'Annas pajjer'.
En rad matbloggar med franskt tema som jag följer, mest för att ögonnjutning, är Chocolate & Zucchini, Tartelette, le blog de Sébastien och Cannelle-et-Vanille. Tipsa gärna om andra.

Some food bloggers with French theme that I follow, mostly for eye pleasure, are Chocolate & Zucchini, Tartelette, le blog de Sébastien (in Swedish) and Cannelle-et-Vanille. Please don't hesitate to let me know of others.
Folk verkade nöjda och mätta. Och i vanlig ordning (efter bjudningar hos mig) blev det ändå över en hel del mat. Vi fick dock god användning av resterna under de närmaste dagarnas picnics i den förunderligt härliga sommarvärmen.

People seemed content and satisfied. And as usual (after parties over at my place) there where plenty left overs. Which we had good use of in picnics the following days in the fabulous sommer heat.
På dessertbordet hamnade lite av varje som jag fick lust att baka. Har varit nyfiken på det här med cupcakes, så det fick det bli. (Dock inte i närheten så nyfiken som jag är på att göra macaroons. Men det verkar lite komplext. Som sagt. Om franska köket.) Och så är det alltid trevligt med en riktigt chokladrik tårta, med vispad grädde.

On the dessert table where what I just felt making. Have been curious about cup cakes, so I made some. (Though not nearly as curious as I've been about making macaroons. But they seem way more complex. As said. About French cuisine.) And it's always nice with a really chocolate rich cake, with whipped cream.
Recepten googlade jag fram dagen innan. Cup Cakes med Creme Cheese Frosting (Leila Lindholm) med oändligt mycket florsocker i glasyren (10 dl (!) till 24 muffins). Jämförelser visade dock att så är fallet även i andra motsvarande recept. Vanlijsockret bytte jag ut mot äkta vanlijstång. Chokladtårtan (Nigella Lawson), med två och en halv chokladkaka av Anthon Berg, blev det inget kvar av efter kalaset.

The recipes I googled the day before. Cup Cakes with Creme Cheese Frosting (Leila Lindholm) with endlessly lots of icing sugar (10 dl (!) for 24 muffins). Comparisons showed it's about the equal amount in other equivalent recipes. I exchanged the vanilla sugar with real vanilla pod. And there was nothing left of the chocokate cake (Nigella Lawson), with two and a half bars of chocolate by Anthon Berg.
Hittade kul dekorationer att toppa desserterna med. Barn och ungdomar hade sett cup cakesen redan när de kom och praktiskt taget sprang till fikabordet när det väl var dags. Och de flesta åt även upp sina. Men jag rekommenderar max en om dagen på grund av sockerdosen.

Found some fun decorations for the desserts. Children and youngsters had seen the cup cakes already when arriving to the party so they barely run to the dessert table when it was time. And most of the folks actually finished them too. But I do recommend maximum one per day due to the sugar dose.
Dagen efter raddade jag upp grejjer jag fått, även med posten. Presenterna var med betoning på välmående, precis som jag hade önskat mig. Det var blommor och -checkar, champagne och chokladpraliner, massagebehandlingar, lyxiga tofflor, hemmaspaprodukter och annat -mys m m. Tack alla fina!

The day after I gathered stuff I had received, also by post. The gifts where with focus on well being, just as I had wished for. It was flowers and -checks, champagne and chocolate, massage treatments, luxuary slippers, home spa products and other cozineas etc. Thank you all lovely.

More Södermanland

Genom vetefälten på väg till en kommunal badstrand i närheten.

Through the wheat fields on our way to a nearby municipal beach.
Vid stranden kan man exempelvis gräva och sila fram musslor.

By the shore it was possible to dig and trickle for clams.
Och på grund av intilliggande kobetesmarker fanns det gott om dem, liksom dammsnäckor.

And due to nearby cow pasture lands there where plenty of them, as well as pond snails.
B gosade gärna med Eddie. / B often cuddled with Eddie.
Så här ser man ut som 40 då. Ungefär som innan 40, men ändå.

This is the face of a 40 year old. Like before 40, but anyway.
Att ro är något av en favoritsyssla när jag har möjlighet och är på landet.

Rowing is one of my favourite chore when I have the possibility on the country side.
Och det fanns flytvästar för hela familjen./And there where life vests for the whole family.
Så vi kom iväg allihop. Vi såg vackra näckrosor.

So we could all get out together. We saw lovely water lilies.
Och jag särskilt njöt av själva roendet. Första träningspasset på länge.

And I especially enjoyed the actual rowing. My first training session in a long while.

Turning forty in Södermanland

Det föll sig så att jag fyllde fyrttio medan vi besökte familjen U-N. En härlig sommardag, precis som sommardagarna jag minns som barn.

It so happened that I turned fourty while visiting family U-N. A lovely sommer day, just like the summerdays I remember as a child.
Barnen och papporna fiskade från bryggan. Anthea fick en stor abborre som trilla av kroken, men lyckades fånga en mindre.

The children and the fathers where fishing from the pier. Anthea had a large perch on the hook that fell off, but managed to catch another smaller one.
På verandan hade en grå flygsnappare lagt sina ägg i en hängande blomkorg. Varje gång det var folkfritt nära boet flög hon dit för att ruva. Några dagar senare, fick vi veta, hade det kläckts tre små fina ungar. Bra jobbat!

On the veranda a small grey flycatcher had built a nest in a hanging flower basket. Every time nearby area was free from folks it flew there to brood. A few days later, we where told, the eggs had hatched and there where three small birds. Good job!
Bästa som hänt det här året är ändå vår frodiga lilla bebis som numera äter allt större smakportioner och dricker vatten endast ur glas.

The best thing about this year would be our chubby little baby who nowadays eats ever larger food portions and only drinks from a glass.
Tog med mig lite ingredienser till en sommartårta och B hade bakat fina muffins med glasyr och strössel.

I brought some ingredients for a summer cake and B had baked qute glazed muffins.
Helt enkelt en den mysiga födelsedagsfika jag önskade. De flesta närvarande var ovetande om att det var min födelsedag.

Precisely the cozy birthday fika I had wished for. Most of the present where unknowing it was my birthday.
Älskar skogen. Fotade lite på vägen från bryggan till huset.

Love forests. Did some photo shooting on my way from the pier to the house.
Vad fin den svenska skogen är, även när man inte särskilt jagar efter extraordinära vyer.

How lovely the Swedish forst is, even when not hunting for extraordinary views.
Jag blir sugen på att göra skogspromenader. Allra helst ströva fritt.

I feel for a forest promenade. Particularly when roving freely.
På kvällen grillades det, massor av kött och korvar. Och en rad passande såser till.

In the evening there was grilling, loads of meet and sausages. And various sauces to go with it.
I gassande sol och värme intogs grillmaten, även om klockan säkert var efter 20. Kanske det mest speciella med Nordisk sommar, de ljusa och ibland soliga kvällarna och nätterna.

In broiling sun we had the grilled food, even if it probably was after 20. Perhaps that is the most special about Nordic summers, the light and sometimes sunny evenings and nights.

Mr Family Man

My mother

Barnens mormor kan skapa fantasifulla mumindalslika trädgårdar med frukträd och stenarrangemang i engelsk stil. / The childrens grandma can create imaginative moomin valley like gardens with fruit trees and stone arrangements in English style.
Idag kom hon med en knippe syrener från sin numera alltför lilla trädgård. / Today she came with a bunch of lilacs from her nowadays too small garden.
För att träffa Eddie och de andra barnen. / To see Eddie and the other kids.
Eddie testar kostymen till kronprinsessebröllopet. Om han brydde sig. Om någon brydde sig. / Eddie is trying the costume for the crown princesses wedding. If he cared. If anyone cared.
Hon tog även med sig en bild på sin mamma som bebis. / She also brought a picture on her mother as a baby.
Och när hennes mamma var ungdom. / And when her mother was a youngster.
Och en bild på sin morfar, Uuno, som är rätt lik Leo. / And a picture of her grandpa, Uuno, who looks a bit like Leo.

[A moment of] harmony

Bye pre-school, hello pre-school class

Det här var sista terminen på förskolan för Anthea. / This was the last term at the pre-school for Anthea.
Sen väntar föreskoleklass, vad det nu är för något? / Next up is pre-school class, whatever that is?
Inskolning på gång. / Acclimatization on going.

Four candles

Äntligen kan Leo visa fyra fingrar. / Finally Leo can show four fingers.
Han fick så många fina presenter med temat insekter. / He received so many nice gifts with insects as a theme.
Det är liv i luckan när en fyraåring ska firas av dagiskompisar, kusin och andra kompisar. / Four year celebration by child care pals, a cousine and other pals made it hum.

Science Fiction for everyone - find nearby Chocolate shops on your Mobile!

Nu finns pralinkartan för mobilen, och den bygger på supercool teknik, s k förstärkt verklighet (Augmented Reality). Har tidigare skapat den icke-kommersiella webbtjänsten pralinkartan.se med butiker som saluför handgjorda chokladpraliner. Ta en titt om du inte gjort det än, och lämna gärna en recension om choklad du prövat så blir tjänsten allt mer användbar för alla.

Now pralinkartan is available for the mobile, and it's based on super cool technology, so called Augmented Reality. Have previously created the non-commercial web service pralinkartan.se with shops (currently in Sweden and Denmark only) that sells handmade chocolate. Have a look if you haven't yet and leave a review of chocolate you tried to make the service even more useful for everyone.
Tänk dig nu Terminator när han glider omkring och ser verkligheten plus ett lager av digital information, som beskriver det han ser. Med mobilapplikationer såsom exempelvis Layar är detta faktiskt inte längre helt och hållet science fiction. Layar lagret pralinkartan som jag byggt är baserad på denna teknik. Och det är inte alls svårt att använda!

Imagine Terminator, when he sees reality plus a layer of digital information describing further what he sees. With mobile applications such as Layar it's no longer completely science fiction. Layar layer pralinkartan, that I've created, is based on such technology. And it's not at all difficult to use!
Genom att rikta telefonen åt olika håll får du information om avstånd till pralinbutiken, adress samt färdbeskrivning. Du kan även direkt komma till butikens hemsida, ringa upp butiken eller ta del av recensioner (via pralinkartan på webben), allt med max två knapptryckningar.

Through directing the phone in different directions you will get information about the distance to a chocolate shop, address and path description. Also you can get directly to the shops web, make a phone call to the shop or read reviews (via pralinkartan on the web), all maxium two button pushes away.
Mobilapplikationen Layar kan du ladda ner gratis och finns tillgänglig för iPhone 3GS och Android. Har du en sådan lur sök gärna upp lagret pralinkartan och se om du har några butiker nära dig. Sökintervallet går att ändra (genom att klicka på blomman) upp till 10 km. Så, vad ska jag göra härnäst?

The mobile application Layar is free and can be downloaded to iPhone 3GS och Android. If you have such phone (and are in Sweden or Denmark) please visit the layer pralinkartan and see if you have any shops nearby. The search radius can be extended (via the flower icon) up to 10 km. So, what shall I do next?

Tradera : Little Girls Clothes

Vi vårstädar, så en del fina flickplagg finns nu till salu på Tradera.
We are spring cleaning, so some nice girls clothes are now for sale on Tradera (only ship to Sweden, but please let me know if you're interested)

Eddie buddy

Lagom tills vår bebis blir tre månader har vi valt namn åt honom; Edward. Och det har visst varit på tapeten tidigare. Eddie blir ett bra smeknamn.

Just before he's three months we've chosen a name for him; Edward. And it seems it's been on the list before. Eddie will be a good pet name.
Det är storasyrran som gäller just nu. Kanske för att de är så lika? Det var rörande att se när han sträckte ut sin hand idag för att lägga den på hennes kind en bra stund.

It's big sister who is the one now. Perhaps because they are so alike? It was touching to see him reaching out and putting his hand on her cheek for a while today.
På vår promenad igår gjorde han precis som syrran gjorde när det begav sig. Han höll sin hand på täcket medan han sov. Och man får inte lossa den, jag tror det stör hans kontrollsinne. På bilden blommar pestskråp.

On our promenade yesterday he did just like his sister did when she was a baby. He held his hand on the cover while sleeping. And you can't loosen it, I think it disturbs his sense of control.

Pralinkartan.se - find handmade chocolate pralines!

Praliner ska vara handgjorda med känsla och bestå av kvalitetsråvaror. Var hittar man såna? För oss chokladälskare lanserar jag således idag webbplatsen pralinkartan.se. På pralinkartan.se hittar du pralinbutiker och kan ta del av andras erfarenheter av pralinbutiker, liksom bidra med egna. Lämnar du recensioner nu är du dessutom med och tävlar om chokladpraliner.

Pralines should be handmade with feeling and by quality products. Where do I find that? For us chocolate lovers I therefore launch today the web site pralinkartan.se (in Swedish). Here you can find praline shops near you, reviews about the shops from other chocolate lovers or make your own reviews.

A warming little thing

En värmande väst kan vara bra att ha. Särskilt nu när bebisens matbehållare behöver hållas varma. Hittade ett enkelt och kul stickmönster via Ravelry som kräver endast två sömmar. Hittade passande garn på Nystas vinterrea. Efter lite tålamodsprövande omstickning på stickor 8 är jag nu nöjd med slutresultatet. Den kreativa knappen är från Perishables (ej kvar på etsy).

A warming vest is good to have. Especially now since the babys food containers need to be kept warm. Found a simple and fun knitting pattern via Ravelry that only requires two seams. Found suitable yarn over at Nystas winter sales. After some trying re-knitting on needles 8 I am now content with the end result. The creative button is from Perhishables (no more on etsy).

Excursion

En skogsdunge bakom husknuten kan vara en gulgruva för en nästan fyraåring.

A grove on the corner of a house can be a gold mine for an almost four year old.
Under löven fann Leo allt från daggmaskar och sniglar till tusenfotingar.

Under the leaves Leo found everything from earthworms and snails to millepedes.
"Hej insekter!", sa han med rösten nära marken.

"Hello insects!", he said with the voice close to the soil.
Ur fjolårets löv stack det upp "insektspalmer", funderade han.

From last years leaves sprang up"insect palms", he pondered.
Under en sten fanns gråsuggor. "Åh, vad söta", tyckte han.

Under a stone was wood louses. "Oh, how sweet", he thought,
"Det är en kör", sa han med ett leende om dessa vilt växande blommor mitt bland allt det gråa.

"It's a choir", he said with a smile about these wildly growing flowers in the midst of all grey.

My Easter Egg

Stickning är sannerligen utvecklande för tålamodet. Under påskledigheten har jag stickat - och repat upp - en ullväst i grovt garn. Därav den stora garnbollen, bestående av nästan fem ihopfogade nystan. Västen blev enorm, trots lyckat stickfasthetsprov. Men eftersom jag behöver en ullväst gör jag nytt försök, med mindre stickor. Det blir första gången jag stickar om något jag redan stickat färdigt.
Knitting truly is good for learning patience. During the Easter break I've knit - and unravelled - a wool vest in a heavy weight yarn. Hence the huge yarn ball, consisting almost five joined skeins. The vest turned ginormous, dispite successfull gauge test. But since I need a wool vest I'll be making a new try, with smaller needles. It's going to be the first time I re-knit an already finished piece.